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知之小工具造句栏目为您提供2024年的腌菜的造句相关内容,本栏目原创编辑和精选收集了57条腌菜的造句一二年级例句供您参考,同时也为您推荐了腌菜的解释、近反义词和组词。
  • 51、留声机是古董,小马扎却是废物,而缺嘴壶搪瓷缸腌菜坛子就更惨,只能算垃圾。
  • 52、文中论述了微生物与中国酿造文化的悠久历史,从古代酿酒、酿造、酱腌菜加工到形成初步的微生物技术。
  • 53、白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。体质过敏者,平时少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。
  • 54、大头芥榨菜是以四川榨菜的生产工艺、加工原理、发酵及调味机理为基础,结合现代酱腌菜生产的特点而研制成功的。
  • 55、“一进家尿臊气,抹布一摸泔水气,菜瓮腌菜屁臭气”。
  • 56、杨子济想,这倒是真话,我来你这里几个月,虽然说你吃什么我吃什么,可一日三餐大都是稀糊腌菜,哪里吃过你什么好东西了。
  • 57、豆制品不合格的主要原因是水分、酸价和细菌总数超标;酱腌菜不合格的主要原因是食品添加剂、铅和大肠菌群超标。

腌菜的拼音和解释

腌菜 yāncài

用盐浸渍的蔬菜。
腌菜 腌制是肉、鱼、蔬菜扥食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法,该方法可以防止有害微生物的生长,延长食物贮存期。 蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。 腌制蔬菜可以使用多种原料,常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。我国各地传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、四川涪陵的榨菜、广东酸笋、云南大头菜、常州香甜萝卜干等。在国外,日本的酱菜、韩国的泡菜等也久负盛誉。 目前,我国大规模、工业化生产腌制蔬菜一般都采用高盐胚、长时间的腌渍工艺,然后采取低盐化处理的方法制成各种成品。蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用,以及其它一系列的生物化学变化,最终使腌制品得以保存,并具有独特的色、香、味。腌菜制品发酵一般以乳酸发酵为主并伴有少量的酒精发酵和微量的醋酸发酵。在蔬菜腌制品中,味感物质主要是氨基酸和有机酸两大类;香味物质则很复杂,通常都是多种挥发性和半挥发性的物质。
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